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誕

在當今繁忙的生活節奏下，人們往往忽略了身體最原始、最基本的感官體驗——嗅覺。尤其是在品評葡萄酒、咖啡、茶、香水等高級消費品時，嗅覺更是不可或缺的一環。

因此，我們以此為出發點，創造出一個專業的「芳香辨識與感官品評訓練教室」，希望能提供一個全面的嗅覺訓練經驗場域，為國內培訓出新生代品酒師、侍酒師、咖啡師、品茶師和香水師。

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philosophy

我們的設計理念源自於重生-孕育

以雕塑的手法​內化”卵“的意象，綿延貫穿整個場域，卻個別孕育獨特的氣味

我們將Le Nez du Vin酒鼻子芳香打氣機改良為90多個灰綠色陶缽，以方便受訓者同時感受多種香氣。每個陶缽上方都加裝獨立抽風機，以防止氣味互相干擾和預防香精因高溫揮發。我們堅持細節和品質，包含合乎國際科學期刊SCI認可之九十多種標準香氣，並且設定教室溫度為攝氏23度，以提供一個舒適的訓練環境。

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我們致力於為客戶提供最優質的芳香辨識與感官品評訓練，幫助他們更好地理解和欣賞高級消費品的優美之處。透過我們的完整的芳香辨識記憶力訓練，我們期待能夠為國內培訓出新生代品酒師、侍酒師、咖啡師、品茶師和香水師，並且讓台灣

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